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食いしん坊の私ですが、最近密かにゆる〜く『糖質オフ』しております
←ゆる〜くね（笑）
←ゆる〜くね（笑）何故ゆる〜くなのか
と言いますと…
と言いますと…完全な糖質オフにすると、プチン
と緊張の糸が切れた時に、堰を切ったように暴飲暴食をして、絶対リバウンドするからです
←今までの経験から学んだ。
と緊張の糸が切れた時に、堰を切ったように暴飲暴食をして、絶対リバウンドするからです←今までの経験から学んだ。夜だけ炭水化物を抜く←ゆる〜いでしょ（笑）
←ゆる〜いでしょ（笑）以前は、ご飯と一緒におかずを口いっぱいに頬張るのが大好きだった食いしん坊ですが、1ヶ月以上続けてたら、夜だけの炭水化物抜きに慣れてきて、ちょっと余裕が出てきました
勿論！『やせおかレンチン』も活用しております〜
始めた頃は、週末になると我慢出来ずに『糖質オフって何(ΦДΦ)ﾊｧ?』って感じで、好きな物を食べまくっては自己嫌悪になって反省する始末ヾ(_ _。）ハンセイ…
でしたが…
先々週から、ある本を読んで気持ちが変わりましたp■qω・´)
そして、先週の週末は暴飲暴食と言う程荒れる事なく、夕食も赤ワイン（糖質オフダイエット中でもOK）のお供はしっかり糖質オフしました
ちなみに、コレ糖質が少ないらしいので食べてます
そして、ネットで『糖質オフ』を検索して色々勉強している内に、『グルテンフリー』って時々耳にするけど何だろうσ(￣＾￣)？と調べてみることに
『グルテン』について知っている事と言えば、小麦に含まれているとか、小麦粉を使った食品に含まれているくらい
そして『グルテンフリー』については、グルテンが含まれている食品を摂取しないとか、海外セレブがやっている位のイメージ
ちなみに、ディーン・フジオカさんがグルテンアレルギーで、グルテンフリーの物しか口に出来ない為、フォーが大好きと言うのをテレビでおっしゃってましたd(≧▽≦*)
ネットで『グルテンフリー』について色々調べてみて分かった事
まずは『グルテン』についてd(⌒ー⌒)
【グルテンとは】
】◎グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。
◎胚乳内の貯蔵タンパク質であるグリアジンとグルテニンを、水分の介在下で反応させると結びついてグルテンとなる。
◎弾性を示すため、グルテン前駆体の２種類のタンパク質を含む小麦粉を水でこねるとグルテンが生成され生地に粘りがでる。
【グルテンはどなものに多く含まれているか】
】◎グルテンは、パン、ホットケーキ、パスタ、ピザ、シリアル、ケーキ、クッキーなど小麦粉を使った食品に多く含まれています。
【アレルギー体質の人がグルテンを摂取するとどうなるか】
】◎グルテンに過剰に反応するアレルギー体質の人がグルテンを摂取すると、小腸が過敏に反応して消化不良を起こし、腹部膨満感、ガス、下痢、便秘、吐き気、痛みなどの症状が表れるそうです。
◎グルテンへの反応をきっかけに、消化器官がうまく機能しなくなると、ホルモンの材料となる物質をうまく吸収できず、月経の前後に体調が乱れやすくなるそうです。
◎小腸でグルテンをうまく分解できないと、モルヒネに似た『グルテノモルフィン』という物質になってしまい、めまいや気分の変調の原因になるそうです。
『グルテン』怖い
調べている内に、『もしかして、私グルテンアレルギー』と思うようになりました…
』と思うようになりました…グルテンアレルギーの症状である『腹部膨満感』『ガス』『下痢』『便秘』『月経前後の体調不良』←これにずっと悩まされ、何処の病院へ行っても原因は分からないと言われ、自分で見付けたツムラの漢方薬で、多少症状が緩和されているような気がして飲み続けていまず、正直効いていないと感じる時もありました
小麦粉を使った食品が死ぬほど好きなのに、グルテンアレルギーかも…
昔、ダイエットの為に自分の体質を知ろうと、遺伝子検査をした事があるんですが、確かその時に控えた方がいい食材に『小麦』って書いてあったのを、今でも覚えています←小麦粉大好きなのにメッチャショックで覚えていましたが、無視しました
←小麦粉大好きなのにメッチャショックで覚えていましたが、無視しました遺伝子検査恐るべし
ただ、小麦粉を使った食品を沢山食べてきましたが、41年間生きておりますので、死んでしまう程の重大なアレルギーではなさそうですが、体調不良の原因になっている可能性は否定出来ませんけどね…
小麦を使った食品を極力摂取しないようにするとなると、とても大変です
何故なら、日本人には欠かせない味噌や醤油にも小麦が使われています
先日、スーパーでどれだけグルテンフリーの食品があるか探してみました。
取り敢えず購入してみた物(σ≧▽≦)σ
醤油と唐揚げ粉をGET
他にも小麦粉を使っていないカレールーやシチューのルーなどもありましたが、田舎のスーパーではまだまだ少ないな…
なので、ネットでグルテンフリーの食品をお取り寄せしてみましたd(⌒ー⌒)
今は、ネットで何でも手に入るから便利ですよね〜
楽天で購入したグルテンフリー食品
グルテンフリーのパンケーキミックス
コチラのパンケーキミックスは、糖質オフダイエット中の人でも食べられる低GI食品なので、私にはピッタリ〜(♡ˊ艸ˋ)♬*うふふ
グルテンの入っている食品を100%摂取しないのは、正直無理だと思いますが、外食以外は極力グルテンフリーを心がけたいと思います
えらいこっちゃ〜（＝ω＝；）ﾊｧｰ
